miércoles, 27 de marzo de 2013

Sal gris de Bretaña

Sal gris selección de Biolasi

La sal marina gris Biolasi, procede de la península de Guerande, en Bretaña (Francia). Esta sal tiene el certificado de garantía "Ecocert", "Nature et Progrés" y "A.C.A.B."
Click para ver a tamaño original

La sal gris de Biolasi, es "cultivada", recogida y elaborada de manera artesanal y tradicional.

El agua que alimenta las salinas se introduce desde zonas limpias de contaminación (mar adentro). El sistema de construcción de las salinas se remonta al S. XIII y se ha mantenido hasta la actualidad al igual que los secretos de "cultivo", recolección y elaboración que se han ido transmitiendo de generación en generación.
El lecho de las salinas es de arcilla gris, lo cual da a la sal ese color gris característico y tan particular. Las pequeñas partículas de arcilla gris añaden a la sal marina la riqueza de sus propiedades características, aportando de esta manera nutrientes biodisponibles no presentes en ninguna otra sal marina.

En esta sal se combina la riqueza de los cuatro elementos: agua, tierra, fuego y aire. Es decir, la riqueza del mar y la tierra presente en los pequeños cristales de sal gris arcillosa, producidos por el efecto de la energía del Sol y del aire.

La sal marina gris es la base para la elaboración de los otros tipos de sales (sal fina y seloplante). A la sal gris gruesa sin refinar se le quita la humedad mediante calor (100º C) y se muele en molino de piedra. A las sales de mesa se añaden hortalizas y plantas biológicas con aval de garantía "Nature et Progrés"
Las características y analíticas son diferentes para cada tipo de sal, pudiendo así seleccionar la que más nos convenga.

Sal marina gris fina, 500 gr.











Análisis medio

Minerales x 100gr
  • Sodio 37`20 gr
  • Magnesio 590 mg
  • Calcio 330 mg
  • Potasio 170 mg
  • Azufre 125 mg

Oligoelementos x Kg
  • Hierro 185 mg
  • Manganeso 7´40 mg
  • Cinc 4´36 mg
  • Cobre 4´20 mg
La más rica en oligoelementos y minerales, al tener un bajo grado de humedad. Aconsejada en todo tipo de dietas. Ideal para el consumo diario. Especialmente recomendada para utilizar en dietas purificadoras y de ayuno.

Sal marina gris gruesa, 1 kg.


La sal marina Biolasi se cristaliza sobre el fondo de arcilla gris, cuando la salmuera alcanza 280 gramos de sal por litro de agua (el agua de mar tiene 30 gramos por litro). 
La sal marina gris gruesa de Biolasi está más o menos  cargada con arcilla, dependiendo del tiempo de recolecta. No está ni refinada ni tratada.
Es la sal marina más rica en Magnesio (hasta 780 mg por 100 gr)
Se recomienda para la cocina, fabricación de pan, salazones...
También es apreciada por sus cualidades terapéuticas (baños, emplastos, hidromasajes, curas, elaboración de productos terapéuticos...)
Es una sal con aval "Nature et Progrés) y controlada por "A.C.A.B.", apreciada por sus cualidades gustativas y culinarias ya que se disuelve sin dejar sabor amargo.

Minerales x 100gr
  • Sodio 34´5 g
  • Magnesio 550 mg
  • Calcio 180 mg
  • Potasio 110 mg
Oligoelementos x 1 Kg
  • Hierro 11´4 mg
  • Manganeso 0´05 mg
  • Cinc 5´50 mg
Yodo en estado natural: entre 0´3 y 0´9 mg/Kg




Hidroterapia 
1/4 kg de sal sirve para utilizar en una bañera de 60 a 120 litros. 
En este caso la sal gris gruesa es la más indicada.
Aconsejado para artrosis, estrés, cansancio, etc...

Baño nasal
En una regadera para ducha nasal se añade la mezcla de agua salada, a razón de 1 cucharadita por 1/2 litro de agua. Se puede utilizar el agua tan caliente como se pueda soportar o bien a temperatura ambiente o bien fría. 
El agua caliente desprende mejor y más rápido las mucosidades adheridas a las fosas nasales. 
El agua templada o fría tonifica y endurece. Se puede utilizar la sal gris fina o la sal gris gruesa.


Seloplante hortalizas, 250 g


Compuesta por una base de sal gris fina (90%), y el 10% de hortalizas de cultivo biológico (puerro, zanahoria, nabo, apio, cebolleta y cebolla). 
El 10% de hortalizas deshidratadas equivale al 50% de hortalizas frescas.

lunes, 25 de marzo de 2013

Semana sin Pesticidas





La Fundación Vivo Sano dice NO a los pesticidas e impulsa a nivel nacional la Semana sin Pesticidas, entre los días 20 y 30 de marzo de 2013.
La campaña francesa original se viene realizando exitosamente desde 2006. Se celebra entre el 20 y el 30 de marzo, coincidiendo con el comienzo de la primavera, ya que durante esta estación es cuando más pesticidas se rocían.


Con la Semana sin Pesticidas se pretende:
  • Concienciar sobre los riegos para la salud y el medio ambiente de los pesticidas sintéticos.
  • Dar a conocer alternativas
  • Crear las bases para crear un movimiento para un mundo sin pesticidas

Todos estamos expuestos directa o indirectamente a los pesticidas, a través de los alimentos que comemos, el agua que bebemos, el aire que respiramos y los productos que utilizamos en nuestros hogares, huertos y jardines.

Los pesticidas pueden tener serias consecuencias en nuestra salud. Los grupos vulnerables, como las mujeres embarazadas y los niños están especialmente en riesgo. Muchos estudios científicos revelan que podría haber un vínculo entra la exposición a los pesticidas y varias formas de cáncer, la leucemia, o la alteración de los sistemas endocrino, inmunológico o nervioso.

Desde la Fundación Vivo Sano te invitan a implicarte en la campaña, formándote sobre los pesticidas, así como dando difusión a los eventos y materiales que han preparado para la misma:
     
También te invitan a la presentación de su documental "La letra pequeña", sobre los efectos en la salud de los plaguicidas y las sustancias químicas que nos rodean.



En su web encontrarás más información sobre los peligros de los químicos y pesticidas, con actualizaciones diarias de noticias, blogs y entrevistas.

¡Entre todos queremos conseguir una primavera sin pesticidas!   

 

miércoles, 20 de marzo de 2013

Los Verdes de Soria Natural

 Los Verdes son un alimento natural capaz de aportar al organismo humano importantes sustancias nutritivas. Consisten en jugo de la hierba de cebada y alfalfa, atomizado (es decir, convertido en polvo) inmediatamente después de ser extraído de la planta fresca.

Sus componentes en perfecto equilibrio, son de fácil asimilación y compensan los déficits de la alimentación moderna.
Son un alimento vital para el buen funcionamiento del organismo, fomenta la vitalidad, la actividad, la concentración y el bienestar.
Poseen toda la energía de los alimentos verdes. Su cultivo es totalmente biológico, no se utiliza ningún tipo de abono, herbicidas, ni plaguicidas químicos y su elaboración se realiza sin manipulaciones, sin conservantes, ni colorantes químicos. Por los procedimientos empleados para su fabricación, no se destruye ninguno de los nutrientes.


Verde de cebada
  • Es una planta alcalinizante, muy útil para contrarrestar la acidez de la sangre. Es más alcalina que el Verde de alfalfa.
  • Muy rica en minerales. Contiene cobre, zinc, magnesio, hierro, potasio, fósforo, calcio, sodio y manganeso.
  • Muy rica en clorofila, ayuda a la regeneración de la sangre, e impide el paso del colesterol a la sangre.
  • Rica en vitaminas A, C, B1, B2, B6, ácido nicotínico, colina, biotina, ácido fólico, ácido pantoténico.
  • Contiene 20 enzimas, unas necesarias para la correcta digestión de los alimentos y otras que actúan como antirradicales libres importantes para evitar el deterioro y envejecimiento celular, así como para otras funciones.
  • Rica en proteínas de alta calidad. Contiene todos los aminoácidos esenciales y algunos no esenciales.
  • Rica en ácidos grasos insaturados y esenciales, útiles para disminuir el colesterol y otras importantes funciones.
  • Posee sustancias hormonales de actividad estrogénica.
Complemento alimenticio muy útil como coadyuvante en tratamientos de:
  • Procesos de envejecimiento celular.
  • Problemas dermatológicos
  • Aparición de arrugas prematuras.
  • Procesos reumáticos (artrosis, artritis, gota)
  • Hipercolesterinemias
  • Obesidad
  • Anemias
  • Embarazo y lactancia
  • Potenciador de la energía sexual
  • Deportistas
  • Alcoholismo, drogadicción y tabaquismo.

Verde de alfalfa
  •  La alfalfa es una planta alcalinizante muy útil para el organismo para neutralizar la sobrecarga de toxemia ácida y ayudarle a restablecer un equilibrio interno.
  • Rica en clorofila, ayuda a la regeneración de la sangre e impide el paso del colesterol a la sangre.
  • Contiene enzimas esenciales para el organismo que favorecen la digestión de proteínas, grasas, almidones y azúcares.
  • Rico en vitaminas sobre todo Tiamina (B1), Ribloflavina (B2), así como en todo el complejo vitamínico B, Vitamina A, C y E.
  • Destaca el alto contenido en vitamina K, indispensable para la síntesis hepática de diversos factores de la coagulación.
  • Contiene vitamina U o Metil Metionina que actúa protegiendo la mucosa digestiva, siendo muy útil en gastritis y úlceras gastroduodenales.
  • Rico en minerales, especialmente manganeso, calcio, potasio, fósforo, cloro, magnesio, sodio, azufre, silicio, aluminio, hierro, cobalto.
  • Posee saponinas triterpénicas con acción hipocolesterolemiante, antiinflamatoria y depurativa.
  • Es una nueva fuente de proteínas, contiene todos los aminoácidos esenciales y algunos no esenciales.
  • Se han encontrado sustancias hormonales con actividad estrogénica.
  • Es rica en rutina (Bioflavonoide) con acción protectora a nivel capilar.
  • Posee además ácidos grasos insaturados y fibra, que contribuyen al descenso del colesterol.

Complemento alimenticio muy útil como coadyuvante en tratamientos de:
  • Hemofilia y enfermedades de la sangre con defectos de la coagulación.
  • Úlcera gastroduodenal, gastritis
  • Dispepsias, aerofagias, meteorismo y putrefacciones intestinales.
  • Hipercolesterinemia.
  • Anemia, avitaminosis y cualquier tipo de desnutrición.
  • Falta de apetito y delgadez excesiva.
  • Procesos reumáticos.
  • Embarazo y lactancia.
  • Envejecimiento prematuro.
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Estrés, convalecencias, personas mayores.

Verde de alfalfa Niños
Debido a la demanda existente en el mercado de la utilización de los Verdes para los niños, Soria Natural ofrece una nueva presentación infantil del Verde de alfalfa para hacer más cómoda su utilización.
Gracias a la riqueza en clorofila, proteínas, vitaminas y minerales, entre otros componentes, el Verde de alfalfa es muy alimento muy útil en:
  • Corrección de los defectos de la desequilibrada alimentación actual.
  • Períodos de crecimiento (para garantizar un perfecto desarrollo corporal).
  • Falta de apetito.
  • Raquitismo, crecimiento insuficiente.
  • Durante el período escolar y en épocas de máxima actividad (deportes, exámenes,...)
  • Infecciones repetitivas.
  • Alergías.



La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa. En todos los casos es preferible consultar con su terapeuta, médico, u otro profesional de la salud.


lunes, 18 de marzo de 2013

Nogal negro de Solaray


El nogal negro (Juglans nigra), ha sido utilizado de forma tradicional en casos de estreñimiento y transtornos en la piel. Las investigaciones apoyan su uso en caso de problemas en la piel como eczemas, herpes y tiña y en sus beneficios en problemas estomacales también están bien documentados.

Los nativos americanos lo han utilizado como laxante. Durante la guerra civil americana fue utilizado como remedio para la diarrea y disentería.
Se ha utilizado en caso de sífilis, tuberculosis, venas varicosas, e infecciones crónicas del intestino y urogenitales.
Es considerado muy útil para luchar contra los parásitos, la tenia y la tiña.

Las aplicaciones primarias son:
Pie de atleta, infecciones, parásitos, candidiasis, hongos, herpes, tenia, aftas.
Se cree que el nogal negro puede eliminar de forma efectiva más de 100 parásitos.
La cáscara se recolecta cuando está verde y es la parte más utilizada como remedio, sin embargo, las hojas del nogal negro se pueden utilizar para hacer té o aplicar directamente en la parte afectada de la piel para tratar la tiña u otras alteraciones. 
La corteza puede utilizarse para hacer infusiones y muchas veces se mezcla con la cáscara.

 

 Black Wanlut Hull 180 capsulas
Modo de empleo: tomar una o dos cápsulas al día preferentemente fuera de las comidas.

Ingredientes por cápsula: nogal negro (cáscara de fruto) 692 mg.

miércoles, 13 de marzo de 2013

Resveratrol, el ingrediente anti-edad

El resveratrol es una sustancia sintetizada de forma natural por algunas plantas como respuesta a daños externos o a causa de infecciones por hongos y parásitos.

Vitis vinifera
El resveratrol está presente en la piel de la uva (Vitis vinifera), sin embargo, la planta Polygonum cuspidatum es la fuente de resveratrol más utilizada en los complementos alimenticios. 
En la naturaleza, el resveratrol se encuentra en forma de dos isómeros llamados trans-resveratrol y cis-resveratrol.
Las investigaciones han identificado el trans-resveratrol como la forma biológicamente activa. Tiene acción protectora cardiovascular, acción anti-mutagénica y tiene una potente actividad antioxidante.

Polygonum cuspidatum
Estudios realizados han demostrado que el resveratrol, activa el "gen de longevidad" en algunas especies. Según un estudio realizado en la Harvard Medical School, activa un gen de longevidad en ciertas fuentes de levadura y permite aumentar su esperanza de vida hasta un 70%. 
Sus efectos son similares a los de la restricción calórica (único método científicamente demostrado para aumentar la longevidad) por  activación de los genes SIR. 
De momento las investigaciones sólo se han realizado sobre levaduras, moscas, y nematodos, pero los seres humanos también poseen estos genes.

Con todas estas propiedades queda claro que el resveratrol es un ingrediente a tener muy en cuenta a la hora de planificar nuestra dieta y suplementación.

lunes, 11 de marzo de 2013

Ácido L-Aspártico

Incrementa la síntesis de testosterona

El ácido aspártico, es un aminoácido no esencial, lo que quiere decir que nuestro organismo es capaz de producir. Sin embargo, una ingesta suplementaria es positiva para el desarrollo muscular. 
Investigaciones recientes han demostrado que el ácido aspártico actúa como neurotransmisor en la producción de hormonas: 
  • Estimula la liberación de LH (hormona luteinizante) y HGH (hormona del crecimiento) de la glándula pituitaria.
  • Tiene un efecto estimulante directo para incrementar la producción de testosterona.
El ácido aspártico además colabora con la desintoxicación del hígado y su correcto funcionamiento al combinarse con otros aminoácidos formando moléculas capaces de absorber las toxinas del torrente sanguíneo.

La testosterona es la principal hormona sexual masculina. Una vez alcanzada la edad adulta controla todas la funciones sexuales como la líbido, la potencia y la fertilidad y conserva la apariencia típica masculina que se desarrolla en la pubertad.
Un buen nivel de testosterona facilita el aumento de masa muscular y la recuperación tras un ejercicio físico. Con la edad los niveles de testosterona disminuyen, por tanto es interesante estimular su producción de manera natural.

Con ácido aspártico MegaPlus se consigue:
  • Aumento de masa muscular.
  • Incremento y resistencia de la fuerza muscular.
  • Retrasa la aparición de fatiga y facilita la recuperación.
Información del producto
Ingredientes: Ácido L-aspártico, cápsula [gelatina, colorantes (óxidos e hidróxidos de hierro)], estabilizador (celulosa microcristalina), emulgentes (sales magnésicas de ácidos grasos), antiaglomerante (dióxido de silicio).

Cada cápsula contiene 500 mg de ácido L-aspártico

Recomendación de consumo
4 cápsulas diarias: 2 antes del almuerzo y 2 antes de la cena, con abundante agua.
Tomar durante un período de 10 días, descansar 7 días y volver a empezar un ciclo de 10 días.

Presentación: envase de 120 cápsulas.



miércoles, 6 de marzo de 2013

Nuevos descubrimientos sobre la vitamina K

¿Qué es la vitamina K?
La vitamina K es una vitamina liposoluble que se da naturalmente de dos formas: la vitamina K1 (filoquinona), que se halla en las plantas (hojas verdes); y la vitamina K2, que la producen las bacterias intestinales. La K3 y la K4 son variantes que actúan como pro-vitaminas en particulares casos como mala absorción de las grasas.
La vitamina K es principalmente conocida por ayudar a la adecuada coagulación de la sangre. Sin embargo, en la última década se ha visto un creciente interés en los beneficios de la vitamina K. Esto se debe a recientes avances que ha permitido descubrir nuevas funciones de la misma, que influyen en un rango mucho más amplio de procesos fisiológicos de los que se creía.

Síntomas de deficiencia
La deficiencia de vitamina K puede presentarse en personas con desnutrición y problemas de mala absorción intestinal debido a condiciones como la enfermedad celíaca, enfermedad inflamatoria del intestino y alcoholismo.
Podrían ocurrir casos de desequilibrio de micro flora que surgen desde el tratamiento con antibióticos. Anticoagulantes y medicamentos como la warfarina son antagonistas de la vitamina K.
Dado que está bien comprobado que los recién nacidos tienen un riesgo de deficiencia de vitamina K, en muchos países la administración de vitamina K a los recién nacidos, de forma profiláctica, es parte de la rutina.

¿Qué hace la vitamina K en el cuerpo humano?
Una ingesta suficiente de vitamina K es fundamental para:
  • La normal coagulación sanguínea y mantener los vasos sanguíneos en buen estado.
  • El mantenimiento de la salud ósea.
  • Reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Regulación del crecimiento celular.

Osteoporosis
La evidencia, hasta la fecha, indica un papel importante en el metabolismo óseo por ambas vitaminas, K1 y K2.
La vitamina K es necesaria para un uso adecuado del calcio en los huesos. Se ha relacionado una menor tasa de fractura con un mejor status de vitamina K1, mientras que se ha comprobado un aporte inferior en personas con osteoporosis.
La investigación muestra que las proteínas en el tejido óseo y arterial necesitan mucho más altos niveles de vitamina K para la carboxilación completa, que las proteínas de la coagulación de la sangre. La activación de la osteocalcina (la proteína producida por el hueso), requiere de la vitamina K en niveles 10 veces más que la necesaria para la coagulación de la sangre. Según Ames, a largo plazo la deficiencia de vitamina K es un factor de riesgo para la osteoporosis y la ateroesclerosis.

Enfermedades cardiovasculares (aterosclerosis)
La calcificación vascular es un problema serio, ya que contribuye al endurecimiento de cualquier placa que anteriormente ha sido acumulada gradualmente en las paredes de los vasos sanguíneos. Esta estrechez de los vasos afectados reduce su elasticidad, lo que lleva a un flujo reducido de sangre y un aumento del riesgo de formación de coágulos, y por consiguiente, un potencial ataque cardíaco y derrame cerebral. 
Numerosos estudios indican el rol de ambas, K1 y K2 en la salud arterial.
Dos grandes estudios observaron un vínculo entre una alta ingesta de vitamina K2 y menores tasas de enfermedad cardiovascular. No se observó tal asociación con la K1. Sin embargo, otro estudio con mujeres post menopáusicas indicó que la adición de vitamina K1 a un mineral y suplemento de vitamina D conservó la elasticidad arterial.

Cáncer
Investigaciones han descubierto que la vitamina K2 tiene efectos anti cancerígenos. La asociación más fuerte fue para próstata y pulmón.

Otras enfermedades crónicas
Otras investigaciones indican que la deficiencia de vitamina K puede contribuir a enfermedades neurodegenerativas (Alzheimer), y se ha planteado la hipótesis de que la suplementación puede ayudar en su prevención. 
La mejor fuente para humanos es la suministrada por las bacterias intestinales y por eso, el suplemento de vitamina K es particularmente importante para aquellos cuyo equilibrio normal en la flora intestinal ha sido alterado.

Consumo de vitamina K en la dieta
En el Reino Unido, la filoquinona es la principal fuente dietética de vitamina K. De acuerdo con el grupo de expertos sobre Vitaminas y Minerales (EGVM), su absorción no se ve afectada por el contenido de grasa en una comida. Sin embargo, algunas investigaciones han encontrado que la vitamina K se absorbe mejor con grasa. La ingesta diaria de K1 y K2 es mucho mayor en Japón que en el Reino Unido. Los niveles de K2 son particularmente altos en el este de Japón y esto se correlaciona con una menor tasa de fractura de cadera en mujeres ancianas.


Artículo elaborado por Lamberts Healthcare Ltd.


La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa. En todos los casos es preferible consultar con su terapeuta, médico, u otro profesional de la salud.


lunes, 4 de marzo de 2013

Jugo de Nopal (Opuntia ficus indica)



El género Opuntia pertenece a la familia de las Cactáceas y comprende más de 1.500 especies, cada una de ellas presenta diversas propiedades, pero el Nopal, Nopalera, Chumbera o Higuera de pala es la especie que más potencial nutritivo ofrece.
El nopal es originario de América Central , siendo México uno de los países con más plantaciones. El cultivo se basa en la obtención de higo chumbo, exquisito manjar muy apreciado en sus latitudes, aunque el jugo también lo es, dadas sus excelentes características.

El jugo de nopal, Chumbal, es uno de los recursos nutritivos que nos proporciona la especie botánica Opuntia ficus indica, se consume de forma habitual endulzado y muy frío, aprovechando su riqueza alimenticia.

El jugo de nopal contiene:
  • Fibras dietéticas (45-55%)
  • Azúcares solubles (10-20%)
  • Proteínas (< 8%)
  • Aminoácidos (incluye los 7 esenciales)
  • Vitaminas
  • Minerales (10-15%), mayoritariamente calcio, potasio y magnesio
  • Lípidos (< 3%)

 
Chumpal y el hígado     
Diversas investigaciones sobre el efecto de la Opuntia ficus indica, han demostrado que la administración por vía oral de jugo de nopal antes de las comidas en individuos sanos, obesos y diabéticos reduce significativamente en todos los grupos el colesterol sérico total. Asi mismo influye también en la reducción de beta-colesterol y triglicéridos en individuos obesos y diabéticos.
En el tratamiento de la hepatitis, el uso de jugo de nopal ayuda a estabilizar y normalizar las transaminasas hepáticas.

El efecto del jugo de nopal es debido a su contenido en mucílagos, los cuales son capaces de gelificar generando un flujo más viscoso a nivel intestinal, retardando la absorción de glucosa e impidiendo un exceso de absorción del colesterol y de lipoproteínas de baja densidad.

Una ampolla al día de Chumpal es útil:
  • Como regenerador hepático
  • En la reducción de altos niveles de colesterol y triglicéridos (hipercolesterolemia)
  • En problemas de etiología hepática diversa gracias a su aporte en pectinas, mucílagos y oxalato cálcico
  • En dietas de control de peso ya que reduce la cantidad de grasas que el cuerpo puede absorber
  • Para mantener niveles óptimos de glucosa en sangre (diabetes)
  • En problemas de hipertrofia prostática, y del sistema urinario



Chumpal se presenta en caja de 20 ampollas de 10 ml. 


Información del producto
Ingredientes: agua, jugo de nopal (Opuntia ficus indica Meyer) 35%, fructosa y aroma de anís.
Recomendación de consumo: 1 ampolla diaria.

La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa. En todos los casos es preferible consultar con su terapeuta, médico, u otro profesional de la salud.




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